Nhắc đến cà phê có lẽ vẫn nhiều bác nghĩ rằng đây là “nhân vật phản diện” cho sức khỏe,  do lượng caffeine có trong cà phê. Nhiều bác còn đang tự hỏi “Uống cà phê nhiều có tốt không”, đúng chưa? Sự thật là cà phê chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, thậm chí còn hơn so với một số loại thức uống làm từ trái cây và rau củ cộng lại. Chưa kể còn hàng tá chất dinh dưỡng khác tốt cho sức khỏe như vitamin B6, B2, B1… Các bác thấy “tín” hơn về công dụng của cà phê chưa? Còn nữa, còn nữa, uống cà phê có tác dụng đưa “siêu anh hùng” caffeine vào và bảo vệ cơ thể khỏi những căn bệnh ung thư nghiêm trọng như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư gan, ung thư đại trực tràng. “Dũng sĩ” cà phê còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, Alzheimer, đột quỵ, bệnh trầm cảm. Bởi vậy bác các thấy đấy, uống cà phê không hề có hại, mà lại tốt cho sức khỏe nữa là khác, quan trọng là cách uống thế nào. 

Các bác nào đang đau đầu chuyện giảm cân giảm mỡ, rồi băn khoăn là uống cà phê có béo không? Thì tôi phải đính chính ngay và luôn cho nóng, bác nào nghĩ uống cà phê gây tăng cân là oan cho cà phê quá. Chỉ đường, sữa pha cùng cà phê mới khiến các bác “lên cân" thôi. Uống cà phê đen giảm cân cực kỳ hiệu quả vì không chỉ chứa ít calo, mà lượng caffeine còn có “siêu năng lực" kích thích tăng tỷ lệ trao đổi chất, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.

Cà phê & chanh đều tốt cho sức khoẻ khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên thức uống “siêu năng lực” để bảo vệ cơ thể tránh khỏi nhóm bệnh nguy hiểm tiềm ẩn bên ngoài 
(Nguồn ảnh: Sinori Café)

Nhiều người muốn biết cách uống cà phê giảm cân, thì tôi có bí thuật hay hơn cho các bác - đó là màn song kiếm hợp bích “pơ phệch” khi kết hợp với Chanh. Các bác hẳn cũng biết tác dụng của chanh rồi, là nguồn cung cấp vitamin C và chất Flavonoid dồi dào để chống oxy hóa, cũng là “bộ đôi" chống ung thư và các vấn đề về tim mạch đáng gờm đấy! Ngoài ra, công dụng của Chanh giúp hệ miễn dịch của các bác tăng sức đề kháng, sẵn sàng “chiến” với các loại vi khuẩn, nhiễm trùng và các mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể.

Nhờ những tác dụng không cần bàn cãi của cà phê và chanh như vậy, nên câu trả lời cho “Pha cà phê với chanh có tốt không?” chính xác là “Có!” nhé các bác. Nhưng đúng là uống cà phê với chanh theo cách thông thường là vắt chanh vào cà phê thì sẽ hơi khó uống đấy. Chính vì vậy, tôi sẽ chia sẻ cho các bác vài công thức pha cà phê chanh mà tôi đã thử và thành công mỹ mãn. Các cách làm cà phê chanh này đảm bảo sẽ thỏa mãn cơn thèm cà phê và các bác cứ an tâm về sức khỏe. Theo tôi!

2. Công thức pha cà phê chanh PORTUGUESE MAZAGRAN (Cà phê chanh Bồ Đào Nha)

10 giây cho chuyên mục “Có thể bạn chưa biết” đây: Mazagran được coi là công thức cà phê đá đầu tiên trên thế giới. Với hương vị chua ngọt mát lạnh độc đáo, Mazagran là món giải khát tuyệt vời cho mùa hè nóng bức. Điều mà tôi thích ở cách làm cà phê chanh Mazagran này là nó cực kỳ đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu: cà phê, nước và chanh! Các bác còn đợi gì nữa, mở tủ lấy quả chanh và làm ngay thôi!

Được thưởng thức một cốc cà phê chanh Mazagran mát lạnh trong tiết trời oi bức là “lên thiên đàng" luôn các bác ôi!
(Nguồn ảnh: Nespresso)

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 2 - 3 quả chanh vàng (bác nào không có chanh vàng thì dùng chanh xanh cũng được) 

• 1 - 2 thìa đường trắng

• 45ml cà phê nguyên chất (pha phin hay pha máy đều được nhé các bác)

• 150ml nước lọc

• Đá viên

Thực hiện:

• 60ml cà phê đen (Đến đây các bác biết tôi chuẩn bị nói gì rồi chứ? Cà phê nguyên chất không em chứ ai)

• 15ml mật ong

• 60ml nước cốt chanh vàng hoặc chanh xanh

*Các bác dùng lòng bàn tay lăn mạnh quả chanh vài vòng để vắt chanh dễ hơn lại được nhiều nước nhé 

• 1 lon nước tonic

• Đá

• 1 vài lát chanh 

Thực hiện:

• Bước 1: Đổ cà phê vào ly

• Bước 2: Bỏ một lát chanh vào, thêm mật ong lên trên và dầm nhuyễn

• Bước 3: Thêm tiếp mật ong và 1 lát chanh 

• Bước 4: Các bác đổ nước tonic và nước cốt chanh vào ly là hoàn thành

Góc thì thầm mùa xuân: Bác nào thích “cảm giác mạnh" thì có thể kết hợp nước tonic với rượu Gin hoặc Vodka nhé.

Tôi để sẵn video hướng dẫn cách làm Cà phê chanh tonic bên dưới, bác nào thích thì click nhá.

Cà phê chanh tonic - “Nàng thơ” mới của tôi trong bộ sưu tập các công thức pha chế đấy các bác!
(Nguồn: Youtube Sinori Cafe)

Vậy là tôi đã giới thiệu xong cho các bác 3 công thức pha cà phê chanh rất dễ làm từ nguyên liệu sẵn có trong bếp, các bác thích là có thể pha ngay và thưởng thức. Bác nào muốn uống cà phê giảm cân thì cứ sử dụng đường ăn kiêng nhé. “Sự trong sạch” về tác dụng của cà phê tôi tin cũng đã sáng tỏ hơn với các bác rồi. Giờ ai mà hỏi uống cà phê có tốt không, các bác cứ tự tin mà “Yét Ai Đu" (Em đồng ý) luôn. Nhưng mà phải chọn đúng cà phê nguyên chất, hàng “real" mới phát huy tác dụng nhé. Các bác có thể tham khảo thêm Kinh nghiệm chọn cà phê ngon tôi từng chia sẻ để nắm rõ cách chọn cà phê chuẩn. 

Dù ai nói ngả nói nghiêng thì để có một ly cà ngon thì vẫn phải dùng cà phê rang xay nguyên chất các bác ạ. Vừa thơm lại vừa tốt cho sức khỏe. (Nguồn ảnh: Sinori Cafe)

Nếu các bác thấy hay thì hãy chia sẻ công thức cà phê chanh này trên Facebook cho các “đồng phê” khác nữa. Và đừng quên ghé website thăm tôi thường xuyên. Tôi còn rất nhiều công thức cà phê thú vị muốn chia sẻ với mọi người. Đảm bảo cho các bác pha chế mệt nghỉ!

Chúc các bác luôn uống được những ly cà phê ngon! Chào và sớm gặp lại!